Gastritis adalah penyakit yang berlaku dalam semua kumpulan umur penduduk. Penyakit ini mempunyai banyak faktor predisposisi, khususnya:
- gangguan metabolik;
- Kesilapan kuasa;
- tekanan yang kerap;
- Mengambil beberapa ubat.
Wanita sering menghadapi manifestasi gastritis semasa kehamilan, apabila perut ditekan oleh rahim yang semakin meningkat, dan proses pencernaan makanan terganggu. Diet dengan keterukan gastritis adalah salah satu komponen rawatan yang paling penting, terutamanya apabila seorang wanita menjangkakan seorang kanak -kanak, dan banyak ubat -ubatan dilarang minum.
Nilai diet untuk gastritis di peringkat kemerosotan
Kadang -kadang penyakit itu berjalan dengan akut dan, "menggantung" seseorang sekali, tidak lagi kembali. Tetapi lebih kerap, gastritis masuk ke dalam bentuk kronik. Kemudian episod -episod yang berlaku dari semasa ke semasa, pada saat -saat ketika, untuk satu sebab atau yang lain, proses keradangan diaktifkan. Kita perlu menjalani rawatan kedua.
Yang sangat penting adalah pemakanan untuk gastritis semasa keterukan. Anda tidak boleh membantu kes dengan ubat yang sama: membran mukus dalam keadaan keradangan aktif dan ketidakpatuhan dengan cadangan pemakanan sekali lagi akan menerima kerosakan. Rawatan tanpa diet tidak berkesan. Kini perlu meminimumkan semua faktor yang akan merengsakan membran mukus.
Gejala Exacerbation termasuk:
- sakit di perut;
- keterukan dalam epigastria;
- pedih ulu hati;
- belching;
- Mual berkala.
Sudah tentu, tidak semuanya pasti akan muncul, sebagai tambahan, untuk pelbagai jenis gastritis, gejala adalah berbeza. Kadang -kadang kesakitan menjadi satu -satunya gejala - dengan ulser biasanya "sakit lapar", iaitu, timbul jika seseorang tidak makan makanan untuk masa yang lama, dengan gastritis boleh menjadi apa -apa.
Gastritis kronik di peringkat exacerbation memerlukan rawatan yang teliti. Pesakit akan mencadangkan pemakanan khas, peranannya ialah penyelenggaraan fungsi normal saluran pencernaan, penciptaan keadaan lembut untuk tempoh sehingga penyakit itu kembali ke tahap pengampunan. Menu gastritis tidak sama seperti orang yang sihat, tetapi ia membolehkan anda mendapatkan diet penuh. Oleh kerana gejala gastritis mereda, produk yang lebih kompleks termasuk dalam diet.
Cara makan dengan memburukkan lagi gastritis
Setiap orang yang sekurang -kurangnya kadang -kadang menemui manifestasi penyakit ini perlu tahu bagaimana untuk makan dengan betul dengan pemburuan gastritis. Prinsip asas diet adalah mekanikal, terma dan kimia.
Pengeluaran mekanikal dijalankan kerana pengisaran kepada konsistensi berkrim (hidangan digiling, direbus atau dihancurkan oleh pengisar). Thermal - kerana makan panas (sejuk atau panas dilarang). Ia adalah optimum jika suhu hidangan hampir dengan suhu badan normal (36-37 ° C). Penyelewengan Kimia - disebabkan pengecualian makanan yang boleh merangsang rembesan jus gastrik dengan sel -sel kelima (asin, asap, pedas, goreng) atau diri mereka secara agresif mempengaruhi membran mukus (contohnya, lada, lobak, mustard).
Dalam tempoh pemburuan gastritis kronik dan dengan apa -apa yang sesuai, kuasa harus pecahan. Asasnya ialah Jadual No. 1, yang dibangunkan khusus untuk kes -kes tersebut. Diet No. 1 mempunyai "subperenggan", yang harus diambil kira dengan tahap keterukan yang berbeza. Jika gastritis digabungkan dengan penyakit lain saluran gastrointestinal, contohnya, dengan kolitis, pankreatitis kronik, cholecystitis, atau mewakili gastritis refluks, pesakit dipindahkan ke Jadual No. 5 di peringkat exacerbation subervient.
Asas pemakanan untuk penyakit perut adalah sup, terutamanya membran mukus, jeli, makanan yang dihapuskan dan dihancurkan. Rawatan terma memasak, mengukus. Apabila penindasan berkurangan, anda boleh memasak hidangan, membakar tanpa coklat.
Pemakanan untuk gastritis semasa penindasan
Pemakanan untuk gastritis dalam peringkat exacerbation mesti termasuk vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pemulihan cepat. Adalah penting bahawa pesakit menerima makanan protein yang mencukupi. Ini adalah perlu bagi mukosa gastrik yang rosak untuk sembuh lebih cepat, dan organ -organ lain tidak mengalami kekurangan protein.
Menu harus dibuat sedemikian rupa sehingga vitamin A, B, C, D, E perlu makan secara pecahan untuk memunggah saluran gastrousus.
Apa diet dengan pemburuan gastritis
Dengan pemburuan gastritis, Jadual No. 1 ditetapkan. Tetapi harus diingat bahawa pemakanan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah, meningkat dan normal mempunyai beberapa perbezaan. Ia juga penting untuk mempertimbangkan faktor seperti kehadiran atau ketiadaan penyakit yang berkaitan. Oleh itu, makanan semasa keterukan diselaraskan mengikut skim jadual No. 2, 3, 5a, 5b. Ketika penindasan menenangkan, jadual berubah:
| 1-3 hari | Jadual nombor 1a |
| 4 -7 hari | Jadual nombor 1b |
| 8 hari dan lebih jauh | Jadual nombor 1 |
Produk dan hidangan semasa penindasan
Menu Gastritis semasa Exacerbation harus memenuhi keperluan utama:
- Hidangan harus tidak pantas;
- Makanan semestinya dihancurkan;
- Cuti antara makanan harus tidak lebih dari 3.5-4 jam.
Diet dengan penyakit yang luas adalah sayur -sayuran rebus dan rebus, bijirin, sup cecair. Anda perlu bermula dengan hidangan yang paling banyak, kemudian beralih kepada pemakanan biasa, tetapi disarankan untuk sepenuhnya mengecualikan (walaupun selepas pemulihan) rempah akut, sejumlah besar garam, daging asap, alkohol. Semua ini mengganggu dinding perut, dan pada bila -bila masa gastritis boleh bertambah buruk.
Apa yang boleh di pentas Exacerbation
Prinsip Umum Memasak - Adalah perlu untuk mengukus atau memadamkan, menjadikannya membran yang dihapuskan atau mukus. Makanan sedemikian tidak merosakkan dinding perut, mudah dicerna, nutrien cepat diserap.
Makanan untuk memburukkan lagi gastritis boleh menjadi seperti ini:
| Produk | Apa yang berguna |
| Sup mukus | Menyelubungi dinding perut; baik diserap; berikan badan dengan bahan yang diperlukan |
| Sayur -sayuran rebus | Dengan rawatan haba yang betul, jumlah vitamin yang diperlukan, serat diberikan |
| Loof Daging | Protein Satuns. Pada mulanya, ini adalah bakso dari fillet daging cincang, arnab, ayam belanda. Kemudian beralih ke daging rebus dengan kepingan sebahagian |
| Madu | Memberi pampasan kepada karbohidrat |
Semua hidangan harus hangat, disediakan tanpa menggunakan perasa. Ia dibenarkan menggunakan gula -gula dalam kuantiti kecil - pastille, marshmallow, marmalade, jeli. Kefir dan susu bakar tidak boleh digunakan dalam 2-3 hari pertama selepas permulaan tempoh keterukan. Hari -hari ini anda boleh memasak bubur susu mukus atau cecair dalam susu. Kemudian tambahkan satu hari rendah -fat kefir, selepas beberapa hari -susu panggang yang ditapai.
Produk Terlarang dalam Diet untuk Gastritis di Peringkat Exacerbation
Diet untuk gastritis dalam peringkat exacerbation melibatkan menu khas. Dalam tempoh yang semakin meningkat, buah -buahan segar dan sayur -sayuran dilarang dengan ketat, kerana mereka merengsakan perut.
Anda tidak boleh menggunakan minuman berkarbonat, teh yang kuat. Larangan itu diharamkan oleh kopi, coklat, koko. Produk -produk Caffein yang menguasai menyempitkan saluran darah, dengan itu menyebabkan kekejangan lain, yang ditunjukkan oleh penampilan atau peningkatan kesakitan.
Gejala -gejala gastritis selepas permulaan rawatan berlalu dari masa ke masa, tetapi perlu untuk memerhatikan diet untuk masa yang lama supaya mukosa gastrik benar -benar menumbuhkan semula dan memulihkan fungsinya.
Diet dengan pemburuan gastritis dengan keasidan yang tinggi
Pemakanan dengan keterukan gastritis dengan peningkatan keasidan harus kira -kira sama dengan pengertian ulser peptik. Jenis gastritis ini juga dipanggil hyperacid. Intipati penyakit ini adalah pengeluaran asid hidroklorik yang berlebihan. Dalam mukosa, proses keradangan bermula, pembentukan foci yang serupa dengan luka bakar berlaku, kejadian luka kecil diperhatikan.
Oleh itu, pesakit harus memasukkan produk yang tidak menjejaskan membran mukus, memaksa perut untuk menghasilkan lebih banyak rahsia. Diet pesakit harus diguna pakai:
- Ikan dan ikan rebus untuk beberapa jenis rendah yang rendah;
- bubur di atas air (baik -decorated);
- jeli;
- Omelet stim.
Sekiranya anda mahukan sayur -sayuran, maka anda mampu memasukkannya ke dalam diet, tetapi hanya dalam bentuk kentang tumbuk. Kentang kentang sempurna. Ia hangat, berkhasiat, tidak merengsakan perut yang sakit.
Diet dengan pemburukan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan
Menu untuk gastritis dengan keasidan yang dikurangkan semasa tempoh pembesaran sedikit berbeza. Di sini matlamatnya adalah untuk menjadikan perut menghasilkan lebih banyak rahsia. Dengan gastritis hypoacid, pesakit mempunyai kekurangan vitamin B (khususnya B₁₂), C, pp. Perutinya tidak dilindungi dari "pencerobohan" mikroorganisma patogen kerana sedikit jus gastrik. Dengan gastritis atropik, keasidan dapat berkurangan hingga hampir sifar.
Untuk merangsang perut sedikit, kadang -kadang sedikit ikan masin perlu ditambah ke dalam diet. Untuk meminimumkan akibat pencernaan makanan yang perlahan, anda perlu mengeluarkan dari diet:
- roti segar;
- kekacang;
- cendawan;
- penkek;
- Daging berlemak.
Tugas doktor dan pesakit adalah untuk mencegah proses penapaian dan membantu perut bekerja dengan lebih cekap. Makanan juga harus dihancurkan, dipanaskan. Makanan - Setiap 3.5 jam.
Diet dengan pemburuan gastritis dengan patologi gabungan
Gastritis kronik sering dijumpai bersama -sama dengan penyakit lain, contohnya, dengan pankreatitis kronik, penyakit pundi hempedu. Diet semasa pembesaran gastritis tersebut perlu dibangunkan dengan mengambil kira keperluan untuk menu dalam rawatan penyakit bersamaan.
Menu dengan pemburuan gastritis dan ulser perut
Oleh itu, diet dengan pembesaran gastritis dan ulser perut adalah pemakanan pecahan dalam bahagian kecil. Menu ini mungkin termasuk hidangan seperti sup labu atau sup brokoli dalam bentuk sup-lubang.
Anda boleh memasak mi susu. Bubur beras dalam susu, semolina, bijirin soba juga dibenarkan. Dengan keterukan gastritis, anda tidak perlu menggunakan bubur cepat. Sekiranya terdapat keperluan untuk makanan ringan yang cepat dan selamat, lebih baik menggunakan makanan bayi. Ya-bukan untuk tujuan yang dimaksudkan, dan, ya-lebih selamat daripada Express Kasha.
Dalam diet seseorang pesakit dengan gastritis kronik, harus ada buah -buahan dan sayur -sayuran - tetapi dalam tempoh keterukan mereka hanya dibenarkan dalam bentuk yang dibakar dan rebus dan dalam kuantiti yang kecil.
Pemakanan sepatutnya sedemikian rupa sehingga pesakit tidak merasakan rasa lapar, kerana rasa sakit "lapar" mula mengatasinya, proses keradangan ditangguhkan.
Pemakanan untuk memburukkan lagi gastritis dan pankreatitis
Diet dengan peningkatan gastritis dan pankreatitis sedikit berbeza. Dalam kes ini, bilangan kalori sejurus selepas penenggelaman serangan itu, apabila pesakit dibenarkan makan sendiri, berkurangan kepada 1,500 sehari. Secara beransur -ansur, ketika penyakit itu merosot, kandungan kalori meningkat.
Pesakit dibenarkan hidangan diet dari beras yang baik, sup pada sup rendah, sedikit kemudian -keju pondok yang dihapuskan.
Dari cecair - teh lemah, lebih baik hijau, kompos dari buah -buahan kering, jeli.
Diet untuk gastritis dan cholecystitis di peringkat keterukan
Dengan cholecystitis, aliran keluar hempedu terganggu, jadi rawatan harus ditujukan untuk mengurangkan jenis makanan, untuk rawatan yang banyak hempedu diperlukan. Diet pemusnahan gastritis adalah berdasarkan prinsip -prinsip Jadual No. 5. Pundi hempedu adalah meradang - oleh itu, pelbagai diet, yang dipanggil "Jadual 5A", paling sesuai. Perbezaan dari jadual 5b yang disyorkan untuk pankreatitis - makanan boleh diambil sedikit kurang, sementara pengisaran lengkap tidak diperlukan untuk keadaan puree.
Menu dengan memburukkan gastritis dengan keasidan yang tinggi setiap minggu
Apabila menyusun menu untuk setiap hari apabila anda perlu memerhatikan diet dengan pemburuan gastritis dengan keasidan yang tinggi, ia harus diingat: pemakanan dibezakan oleh monotoni, kerana ia dilarang, jadi ia bernilai menguasai beberapa cara untuk menyediakan hidangan yang sama, tetapi dengan cara yang berbeza.
Menu untuk minggu ini adalah kira -kira yang berikut.
| Hari dalam seminggu | Makan makanan | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Teh di bawah dengan keropok | Omelette | Sup labu | Big Apple | Yogurt |
| 2 | Segelas susu hangat | Buckwheat bubur | Ayam rebus | Kefir | Oatmeal |
| 3 | Teh dengan kepingan roti kering | Keju Cottage | Mana -mana sup | Big Apple | Ikan rebus |
| 4 | Tsikoria dengan susu, sepasang cruiton | Bubur Oatmeal | Omelette | Keju Cottage | Kisel dengan keropok |
| 5 | Bubur oatmeal, teh | Pir itu dibakar | Tag stim | Teh dengan marshmallow, souffle | Kefir |
| 6 | Mana -mana bubur cecair | Kentang tumbuk | Gulungan kubis | Teh, marmalade | Keju Cottage |
| 7 | Yogurt rendah | Bubur Manna | Mi pembantu rumah | Ikan stim | Sayur -sayuran rebus |
Diet dengan pemburuan gastritis dengan keasidan yang dikurangkan: menu selama seminggu
Pemakanan yang betul untuk memburukkan gastritis kronik dengan keasidan yang rendah juga termasuk sayur -sayuran dan membran mukus. Tetapi menu selama seminggu dengan peningkatan gastritis lebih pelbagai daripada dalam kes gastritis hyperacid.
| Hari dalam seminggu | Makan makanan | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Telur rebus, teh | Keju Cottage | Sup ayam (rendah -fat) |
Pir yang dibakar | Kefir atau abu |
| 2 | Teh Nicky, roti kering sedikit dengan jem | Bubur beras | Ayam rebus | Kentang puree, sedikit ikan masin |
Oatmeal |
| 3 | Teh dengan kepingan roti kering | Keju Cottage | Mana -mana sup | Big Apple | Ikan rebus |
| 4 | Tsikoria dengan susu, sepasang cruiton | Bubur Oatmeal | Omelette | Keju Cottage | Kisel dengan keropok |
| 5 | Bubur oatmeal, teh | Pir itu dibakar | Tag stim | Teh dengan marshmallow, souffle | Kefir |
| 6 | Mana -mana bubur cecair | Kentang tumbuk | Gulungan kubis | Teh, marmalade | Keju Cottage |
| 7 | Yogurt rendah | Bubur Manna | Mi pembantu rumah | Ikan stim | Sayur -sayuran rebus |
Secara beransur -ansur, ketika pengertian berkurangan, diet berkembang. Tetapi anda harus sentiasa ingat sekatan garam dan rempah -rempah. Jika pemakanan yang dicadangkan tidak mencukupi, makanan tambahan diperlukan (dalam kuantiti yang kecil, tetapi lebih kerap).
Resipi untuk hidangan diet untuk gastritis kronik
Diet untuk pesakit dengan gastritis semasa pembesaran adalah makanan yang memudahkan pencernaan makanan dan diserap sepenuhnya.
Dalam menu pesakit, anda boleh memasukkan mi susu.
Resipi mi susu
Resipi ini sangat mudah: Ia perlu mendidih sedikit susu yang dicairkan dengan air dalam periuk (supaya terdapat kurang daripada separuh air). Kemudian tuangkan pasta kecil, masak pada api yang rendah selama 10 minit. Tambah garam sedikit. Biarkan ia mewah.
Resipi bubur beras dengan kismis
Bubur dengan kismis adalah hidangan yang boleh dimakan untuk sarapan pagi dan cahaya petang.
Tuangkan nasi dengan air sejuk dan susu, masak sehingga mendidih. Kemudian buang beberapa kismis ke dalam bubur dan tunggu mereka melembutkan sedikit. Hidangkan bubur dalam bentuk hangat.
Resipi Omlet
Setelah mengambil 2 telur, pecahkannya ke dalam cawan di mana menambah beberapa sudu susu dan sedikit air. Kacau dengan teliti sehingga keadaan homogen. Tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan, tutup tudung.
Resipi sup ayam
Ia perlu memasak sup kedua dengan satu kaki ayam, pastikan untuk mengeluarkan busa, tambah wortel dan kentang yang dicincang halus. Bawang tidak boleh ditambah, kerana ia akan merengsakan perut.
Nilai mod pemakanan yang betul semasa penindasan gastritis adalah sukar untuk ditaksir. Diet harus termasuk hidangan diet, dikukus, tanpa rempah dan garam, dengan minimum gula. Pemakanan yang betul adalah kunci untuk pemulihan cepat. Anda juga boleh kehilangan sedikit berat jika terdapat pound tambahan.
Jika anda mengatasi gastritis, anda tidak perlu takut. Ya, ini tidak menyenangkan, tetapi anda dapat mengatasi tahap gangguan. Ia hanya perlu untuk menyimpan kesabaran, ikut cadangan doktor dan perhatikan diet. Kemudian gastritis akan berundur untuk masa yang lama.